Kerrieplant (Helichrysum italicum) – Aromatisch en Winterhard

Een geurige en veelzijdige plant voor tuin en terras

De kerrieplant (Helichrysum italicum), ook wel bekend als curryplant, is een prachtige, zilvergrijze plant die een heerlijke kerriegeur verspreidt. Hoewel de bladeren en bloemen niet direct eetbaar zijn zoals echte kerrie, wordt de plant vaak gebruikt om gerechten subtiel op smaak te brengen. Met een maximale hoogte van ongeveer 50 cm is het een compacte, decoratieve plant die uitstekend gedijt in de tuin of in potten op het terras.

Standplaats en verzorging

Zonliefhebber – De kerrieplant houdt van een zonnige en droge plek. Hoe meer zonlicht, hoe sterker het aroma van de bladeren.
Matige waterbehoefte – Overbewatering vermijden; de plant gedijt beter in een goed doorlatende, droge bodem.
Weinig bemesting – Te veel meststoffen zorgen voor een weelderige groei, waardoor de mooie zilvergrijze kleur vervaagt en de plant groener wordt.

Snoeien en onderhoud

Regelmatig snoeien voor een compacte groei – Om de plant gezond en mooi in vorm te houden, is snoeien na de bloei (september-oktober) aanbevolen. Dit voorkomt dat de plant slordig en warrig wordt.
Sterke snoei in het voorjaar – Indien een flinke terugsnoei nodig is, doe dit dan in het voorjaar om de plant krachtig te laten uitlopen.

Winterhardheid en bescherming

Matig winterhard – De kerrieplant kan milde winters verdragen, maar bij strenge vorst is het verstandig om de plant af te dekken met vliesdoek of jute. In potten gekweekte planten kunnen bij extreme kou het beste op een beschutte plek worden gezet.

Gebruik en toepassingen

Subtiele smaakmaker – De bladeren kunnen worden meegekookt in gerechten om een lichte kerriesmaak toe te voegen, vergelijkbaar met laurier. Verwijder de takjes na de bereiding.
Geneeskrachtige eigenschappen – De olie van de bloempjes heeft huidverzorgende eigenschappen en wordt gebruikt tegen blauwe plekken, bloeduitstortingen en verstuikingen.

De kerrieplant is niet alleen een aromatische toevoeging aan je tuin, maar ook een functionele plant met heilzame en decoratieve waarde.