Keukenkruiden - mix van 6 kruidenplanten

Keukenkruiden: De smaakmakers voor elke keuken

Keukenkruiden zijn een must-have voor elke thuiskok. Ze geven gerechten extra smaak, geur en kleur en zijn vaak ook nog eens gezond. Hier bespreken we zes populaire kruiden die je eenvoudig zelf kunt kweken en gebruiken.

1. Basilicum – De koningin van de kruiden

Basilicum is een aromatische plant die veel gebruikt wordt in Mediterrane gerechten. Het past perfect bij tomaten, pasta’s en pizza’s. Daarnaast heeft basilicum antibacteriële eigenschappen en kan het ontstekingen remmen.

2. Dille – Fris en verfijnd

Dille is een kruid met een frisse, anijsachtige smaak. Het is ideaal in dressings, bij visgerechten en zelfs in augurken. Het staat ook bekend om zijn spijsverteringsbevorderende werking.

3. Peterselie – Een veelzijdige krachtpatser

Peterselie is een van de meest gebruikte kruiden ter wereld. Je kunt het toevoegen aan soepen, sauzen, salades en vleesgerechten. Het is rijk aan vitamine C en ijzer, waardoor het een gezonde toevoeging is aan je maaltijden.

4. Bieslook – Zacht en aromatisch

Bieslook heeft een milde uiensmaak en past perfect in eiergerechten, salades en als garnering. Dit kruid bevat antioxidanten en kan helpen bij het verbeteren van de spijsvertering.

5. Koriander – Voor een exotische twist

Koriander wordt vaak gebruikt in Aziatische, Midden-Oosterse en Mexicaanse gerechten. De bladeren hebben een uitgesproken smaak, terwijl de zaden meer citrusachtig zijn. Koriander helpt bij de spijsvertering en ondersteunt een gezonde bloedsuikerspiegel.

6. Tijm – Klein maar krachtig

Tijm is een kruid met een robuuste, aardse smaak. Het combineert goed met vlees, aardappelen en stoofschotels. Het staat bekend om zijn antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen.