Noir de Crimée – Bijzondere, donkerpaarse tomatenplant

De Noir de Crimée is een opvallende tomatensoort met donkerrode tot bijna paarse vruchten. Deze oude, traditionele variëteit komt oorspronkelijk uit de Krim en staat bekend om zijn volle, zoet-aromatische smaak. Ideaal voor wie houdt van bijzondere tomaten in de moestuin of kas. Met zijn zachte textuur en rijke smaak is hij zeer geliefd bij hobbykoks én liefhebbers van erfgoedrassen.

Waar komt de naam Noir de Crimée vandaan?

De naam ‘Noir de Crimée’ betekent letterlijk ‘Zwart van de Krim’. De tomaat vindt zijn oorsprong op het schiereiland Krim (tegenwoordig deel van Oekraïne), waar dit ras al decennia lang wordt gekweekt. De unieke donkere kleur is ontstaan door natuurlijke pigmenten (anthocyanen) in combinatie met de zon. Deze tomaat wordt vaak beschouwd als een van de smaakvolste oude rassen ter wereld.

Waarom kiezen voor Noir de Crimée?

• ✔ Unieke kleur: Donkerrood tot bijna paars, met groene schouders
• ✔ Intense smaak: Vol, sappig en licht zoet
• ✔ Traditioneel ras: Historisch erfgoed uit de Krim
• ✔ Middentotlaat ras: Iets later dan vroege soorten, maar zeker de moeite waard
• ✔ Perfect voor salades & koude gerechten

Receptideeën met Noir de Crimée

De rijke smaak van de Noir de Crimée komt het best tot zijn recht in eenvoudige gerechten:

• Caprese met een twist: plakjes tomaat met buffelmozzarella, basilicum en een druppel balsamico
• Tomaten-tartaar: fijngehakte tomaat met sjalotjes, olie, zout en peper
• Geroosterde tomaten: in de oven met tijm, knoflook en olijfolie
• Op de BBQ: gehalveerde tomaten licht gegrild voor een rokerige smaak

Teeltadvies voor een gezonde Noir de Crimée plant

Deze tomaat groeit krachtig en heeft voldoende ruimte nodig. Plant hem op een zonnige, warme plek in voedzame grond. Gebruik een stevige stok of draad als ondersteuning. Regelmatig dieven (zijscheuten verwijderen) bevordert de vruchtvorming. Geef regelmatig water, vooral bij droog weer. In de kas is de opbrengst vaak hoger en regelmatiger, maar buitenteelt is ook mogelijk in een goede zomer.

Oogsttijd:

Vanaf augustus kun je beginnen met oogsten. De vruchten zijn rijp als ze diep rood tot paars kleuren en een beetje meegeven bij lichte druk.

Veelgestelde vragen over Noir de Crimée

Waarom is deze tomaat zo donker van kleur?

De donkere kleur komt door een combinatie van natuurlijke pigmenten en zonlicht. Het is een natuurlijk ras zonder genetische manipulatie.

Is Noir de Crimée geschikt voor buitenteelt?

Ja, mits op een warme, beschutte plek. In de kas is de opbrengst vaak beter, maar ook buiten kun je prima telen met goede verzorging.

Hoe groot worden de tomaten?

De vruchten zijn middelgroot tot groot, vaak een beetje afgeplat van vorm. Gewicht per tomaat ligt tussen de 150 en 300 gram.

Moet ik de plant dieven?

Ja, dit is een diefgevoelige plant die baat heeft bij regelmatige snoei voor een goede opbrengst en luchtige groei.

Bestel jouw Noir de Crimée tomatenplant online

Ontdek zelf de smaak en charme van deze bijzondere tomatensoort. Bestel de Noir de Crimée tomatenplant eenvoudig via Moestuinenbloem.nl. Je ontvangt een gezonde, jonge plant die klaar is om te schitteren in jouw moestuin of kas!