Alles over oregano: teelt, verzorging en gebruik

Wat is oregano?

Oregano (Origanum vulgare), ook wel wilde marjolein genoemd, is een populair kruid dat bekend staat om zijn aromatische geur en kruidige smaak. Het wordt veel gebruikt in de mediterrane keuken, vooral in pizza’s, pasta’s en stoofgerechten. Oregano is een vaste plant en winterhard, waardoor het een ideale keuze is voor zowel de moestuin als potten op balkon of terras.

---

Teelt en verzorging van oregano

Bodem en standplaats

Oregano houdt van een zonnige en droge plek met goed doorlatende, kalkrijke grond. Een zandige of steenachtige bodem is ideaal. De plant is goed bestand tegen droogte en kan zelfs groeien in schrale grond, zolang er maar voldoende zonlicht is.

Zaaien en planten

• Zaaien: Oregano kan vanaf het vroege voorjaar binnen worden voorgezaaid of vanaf mei direct buiten gezaaid worden. De zaden zijn klein en kiemen langzaam, dus geduld is nodig.
• Planten: Een oregano plant in pot (bijvoorbeeld 13 cm) is een makkelijke optie en kan direct in de tuin of op het balkon geplaatst worden. Oregano groeit bodembedekkend en kan tot 50 cm hoog worden.

Water geven

Geef oregano spaarzaam water. De plant is gewend aan droge omstandigheden en te veel water kan wortelrot veroorzaken. In potten droogt de grond sneller uit, dus controleer deze regelmatig.

Bemesting

Oregano heeft weinig voeding nodig. Een lichte gift van organische mest in het voorjaar is voldoende. Overbemesting kan de smaak van de bladeren minder intens maken.

---

Oogsten en bewaren

De jonge blaadjes en toppen van oregano kunnen het hele groeiseizoen door geoogst worden. Voor de meest intense smaak oogst je vlak voordat de plant in bloei komt.

Wil je oregano bewaren? Dan kun je de blaadjes:

• Drogen: Oregano is een van de weinige kruiden die zijn smaak goed behoudt bij het drogen.
• Invriezen: Fijngehakte blaadjes kunnen in ijsblokjes met water of olie ingevroren worden.
• Vers bewaren: In de koelkast blijft verse oregano een paar dagen goed in een vochtige doek.

---

Voorkomende problemen

Trage groei

Als oregano niet goed groeit, kan dit te maken hebben met een te natte grond of te weinig zonlicht. Zorg voor een drogere, goed doorlatende bodem.

Ongedierte en ziekten

Oregano is over het algemeen ongevoelig voor plagen, maar kan soms last krijgen van bladluizen of meeldauw. Zorg voor een luchtige standplaats en vermijd te veel vocht.

---

Gebruik van oregano in de keuken

Oregano heeft een warme, pittige smaak en is een essentieel ingrediënt in veel mediterrane gerechten:

• Pizza en pasta: Oregano geeft de klassieke Italiaanse smaak aan sauzen en deeggerechten.
• Stoofschotels en vleesgerechten: Voeg toe aan vlees, vis of groenten voor extra diepte in smaak.
• Oregano-thee: Gedroogde oregano kan gebruikt worden voor een kruidige thee die goed is voor de spijsvertering.

---

Waarom oregano kweken?

• Winterhard en makkelijk in onderhoud.
• Kan in volle grond of in potten gekweekt worden.
• Biedt een constante aanvoer van verse kruiden met een sterke smaak.
• Trekt nuttige insecten aan, zoals bijen en vlinders.

Wil je zelf oregano kweken? Bestel dan een gezonde plant in pot en geniet van verse kruiden uit eigen tuin!