Olifanten knoflook - Reuzenknoflook - 3 losse tenen - je oogst GIGANTISCHE bollen
Je ontvangt 3 losse tenen, waar je 3 GIGANTISCHE bollen van kunt oogsten.
De Olifanten knoflook draagt zijn naam niet voor niets. Het is een extreem grote bol met zeer grote teentjes. Elke teen kan een zeer grote bol opleveren. De smaak is wat minder sterk dan we gewend zijn van de andere rassen maar kan ongekookt in veel gerechten als goede smaakmaker dienen.
Plant de teentjes en laten groeien tot het loof afsterft eind juli-begin augustus. Tegen dat moment heeft de plant van wel 1 meter hoog zich vermeerderd tot +/- 6 GROTE tenen!
Laat ze eerst in de tuin goed drogen, voordat je ze naar binnen haalt.
Je kunt de teentjes als knoflook opeten maar je kunt er dus ook een deel opnieuw planten voor het jaar er op.
Tip: Gebruik ook het loof van de look (oogsten als prei). Probeer maar eens uit op de boterham of in de salade. Het geeft een heerlijk milde smaak.
Je ontvangt 3 losse Olifanten knoflook tenen waar je 3 GIGANTISCHE bollen van kunt oogsten.
Olifantenknoflook (*Allium ampeloprasum*) is een plant uit de lookfamilie die nauw verwant is aan prei en gewone knoflook. Hier zijn een paar interessante feiten over olifantenknoflook:
Groote:
De bollen zijn aanzienlijk groter dan die van gewone knoflook en kunnen wel 10 cm in diameter worden, met individuele tenen die zo groot zijn als een hele knoflookbol. -
Smaak:
Zachter en milder dan gewone knoflook, met een lichte zoete ondertoon. Ideaal voor mensen die de smaak van knoflook lekker vinden maar hem niet te scherp willen. -
Structuur:
Bevat meestal 4 tot 6 grote tenen per bol.
Groeitijd:
Olifantenknoflook heeft een lange groeicyclus en wordt meestal in het vroege voorjaar of in de herfst geplant voor een oogst in de zomer. Kan in koude klimaten overwinteren, maar een mulchlaag helpt bij bescherming.
Standplaats:
Voorkeur voor goed doorlatende grond en volle zon.
Culinair:
Kan rauw, geroosterd, gebakken of gefermenteerd worden gegeten. Omdat het milder is, wordt het vaak in grotere hoeveelheden gebruikt in gerechten.
Gezondheid:
Net als gewone knoflook bevat het antioxidanten en heeft het ontstekingsremmende eigenschappen, hoewel minder geconcentreerd.
| Specificaties | Pootgoed |
|---|---|
| Maand | November, Oktober, September, April, Maart, Februari |
| Buiten of binnen | Buitenteelt |
