Andijvie planten

Plantafstand: 35 x 40 cm

Een andijvieplant kan op bijna alle grondsoorten (vochthoudend en voedzaam) worden geteeld. Gelieve van te voren een goede basisbemesting (organische) te geven. De planten niet te diep planten, de helft van de kluit onder de aarde, zo verminder je het contact met de grond en wordt de kans op schimmelinfecties kleiner.

Andijvie heeft tijdens de groei voldoende vocht nodig, droogte leidt tot groeistilstand of doorschieten. Krulandijvie is extragevoelig en kan snel droogrand vertonen. Andijvie kun je planten in het voorjaar, zomer en in het najaar (tot half september). De teelt tussen planten en oogsten duurt ongeveer 10 weken.

De planten kunnen een beetje nachtvorst hebben, anders afdekken. Andijvie moet je op tijd oogsten, vooral in het voorjaar en in de zomer, anders schiet hij door.

De binnenste bladeren van de krop zijn het lekkers, de buitenste bladeren van andijvie zijn meestal wat taai en bitter.