Eetbare laurier of keukenlaurier

Eetbare laurier – Keukenlaurier (Laurus nobilis)

Twee prachtige laurierplanten voor jouw keuken en tuin

Met deze set van twee eetbare laurierplanten (Laurus nobilis) haal je een veelzijdig kruid in huis dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een sierlijke toevoeging is aan je tuin, terras of keuken. Laurier is een klassiek kruid dat al eeuwenlang wordt gebruikt in diverse gerechten en staat bekend om zijn heerlijke aroma en geneeskrachtige eigenschappen.

Laurier in de keuken – een onmisbare smaakmaker

De donkergroene, aromatische blaadjes van de laurierplant zijn een echte smaakmaker in de keuken. Je kunt ze zowel vers als gedroogd gebruiken. Kook ze mee in soepen, stoofschotels, sauzen en marinades om een diepe, kruidige smaak toe te voegen. Hoe langer de blaadjes meekoken, hoe intenser de smaak. Vergeet wel om de blaadjes te verwijderen voordat je het gerecht serveert, aangezien ze vrij stevig blijven.

Laurier is een essentieel ingrediënt in gerechten zoals:
Soepen en bouillons – Geeft een volle, kruidige smaak aan groentesoepen en bouillons.
Stoofschotels en ovenschotels – Perfect in rundvlees- en kipstoofpotjes.
Sauzen en marinades – Onmisbaar in tomatensauzen en kruidenmengsels.
Hollandse stamppotten – Geeft extra diepte aan wortel- en andere stamppotten.
Vlees- en visgerechten – Ideaal om smaak te geven aan gegrilde of gestoofde gerechten.

Gezondheidsvoordelen van laurier

Naast de culinaire toepassingen heeft laurier ook geneeskrachtige eigenschappen:
Ondersteunt de luchtwegen – Werkt verzachtend bij verkoudheid, keelpijn en sinusitis.
Ontsmettend en ontstekingsremmend – Helpt bij aften en andere mondproblemen.
Stimulerend en opwekkend – Laurier staat bekend als een natuurlijk antidepressivum.

Laurierolie en thee van laurierblaadjes worden vaak gebruikt in de natuurgeneeskunde om de spijsvertering te ondersteunen en het immuunsysteem te versterken.

Verzorging van de laurierplant

Water geven

Laurier heeft een gemiddelde waterbehoefte. In de groeiperiode (maart tot augustus) is het aan te raden om de plant 3 tot 4 keer per week water te geven. Let erop dat de pot goede drainage heeft, zodat overtollig water kan wegstromen. Een laurierplant die te nat staat, kan last krijgen van wortelrot.

Standplaats en winterhardheid

Zon of halfschaduw – Laurier houdt van een zonnige standplaats, maar doet het ook goed in halfschaduw. Zorg ervoor dat de plant voldoende licht krijgt om gezond te blijven.
Winterhardheid – Laurier is redelijk winterhard, maar bij strenge vorst (onder -5°C) is het verstandig om de plant naar binnen te halen of goed af te dekken met bijvoorbeeld vliesdoek of jute.

Snoeien en onderhoud

Laurier is een langzaam groeiende plant die gemakkelijk in vorm te snoeien is. Dit maakt hem ideaal als struik of haagplant. Snoei in het voorjaar of najaar om de plant compact en mooi vol te houden.

Waarom kiezen voor onze laurierplanten?

✔ Set van 2 gezonde planten – Direct klaar om te gebruiken in de keuken of tuin.
✔ Veelzijdig kruid – Geschikt voor diverse gerechten en kruidenmixen.
✔ Makkelijk in onderhoud – Zowel in pot als in volle grond te kweken.
✔ Sierlijk en functioneel – Een prachtige blikvanger met heerlijke geur.

Met deze laurierplanten heb je altijd verse laurierblaadjes bij de hand om je gerechten naar een hoger niveau te tillen. Bestel vandaag nog en geniet van deze veelzijdige en smaakvolle plant!