Eetbare Laurier - 1 plant - Laurus nobilis
- Koop 2 voor € 7,20 en bespaar 10%
- Koop 3 voor € 6,40 en bespaar 20%
Deze keukenlaurier (Laurus nobilis) is een sterke en veelzijdige kruidenplant die perfect geschikt is als kuipplant op terras of balkon. Op een zonnige standplaats kan deze laurierplant ook in de volle grond worden geplant, al is bij vorst enige bescherming aan te raden. In de zomer bloeit de plant met kleine, sierlijke bloemen.
De aromatische laurierblaadjes zijn een onmisbare smaakmaker in de keuken en kunnen zowel vers als gedroogdworden gebruikt. Door laurierblad mee te koken in soepen, sauzen, marinades, stoofpotjes en gerechten met vlees of vis, geef je een extra kruidige diepgang aan je bereidingen. Hoe langer de blaadjes meekoken, hoe intenser de smaak – verwijder ze wel voor het opdienen.
Naast culinair gebruik staat laurier ook bekend om zijn verzachtende werking bij verkoudheid en keelpijn en wordt het traditioneel toegepast ter ondersteuning van de luchtwegen.
Eetbare Laurier (Laurus nobilis) - Aromatisch & Winterhard
De eetbare laurier (Laurus nobilis) is een geliefde plant in de keuken én tuin. Deze mediterrane struik staat bekend om zijn aromatische bladeren, die perfect zijn om smaak te geven aan soepen, stoofschotels en sauzen. Bovendien is laurier winterhard en blijft hij het hele jaar groen.
Productinformatie: Eetbare Laurier
- Botanische naam: Laurus nobilis
- Hoogte bij levering: ± 15-20 cm
- Standplaats: Zon / halfschaduw
- Winterhard: Ja, tot -10°C
- Gebruik: Keukenkruid, sierstruik, kuipplant
- Blad: Groenblijvend en aromatisch
Verzorging en onderhoud
Standplaats en grondsoort
Laurier groeit het best op een zonnige tot halfschaduwrijke plek in goed doorlatende grond. Zorg voor een pot met drainagegaten om wortelrot te voorkomen.
Water geven
Houd de grond licht vochtig, maar vermijd stilstaand water. In de winter heeft de plant minder water nodig.
Snoeien
Regelmatig snoeien helpt om de laurier compact en mooi in vorm te houden. De beste snoeitijd is het voorjaar of na de zomer.
Winterbescherming
Hoewel laurier winterhard is tot -10°C, is het aan te raden om de plant bij strenge vorst te beschermen met vliesdoek of hem in een pot naar een beschutte plek te verplaatsen.
Hoe gebruik je laurier in de keuken?
De bladeren van Laurus nobilis worden veel gebruikt in de mediterrane en Franse keuken. Enkele toepassingen:
- Toevoegen aan stoofpotten en soepen voor extra aroma.
- Meekoken in sauzen en daarna verwijderen.
- Gedroogde bladeren gebruiken voor een langere houdbaarheid.
| Specificaties | Tuinplanten |
|---|---|
| Buiten of binnen | Binnenteelt, Buitenteelt, Binnen- en buitenteelt |
