Witlofwortels kopen – zelf witlof forceren of trekken

Witlof, in België ook wel witloof genoemd, groeit uit de wortel van de cichorei. Deze groente is nauw verwant aan andijvie, maar in tegenstelling tot andijvie wordt witlof in het donker of onder de grond geteeld. Door het licht weg te houden, ontstaan de bekende compacte, witte kropjes. Laat je de wortel bovengronds groeien, dan ontwikkelt zich blad dat sterk op andijvie lijkt.

Witlof kweken in de herfst en winter

Na de piek van het moestuinseizoen – wanneer kolen, knolvenkel, winterprei en wortelen geoogst zijn en het pootgoed van knoflook en winteruien al in de grond zit – is witlof een van de weinige groenten die je in de herfst en winter nog zelf kunt kweken. Met onze witlofwortels kun je binnenshuis of in een kelder eenvoudig witlof forceren (trekken).

Handleiding en tips voor witlof forceren

Op onze website vind je een uitgebreide handleiding met tips en uitleg, zodat je precies weet hoe je stap voor stap zelf verse witlof kunt kweken. Zo wordt witlof forceren eenvoudig en haal je in enkele weken je eigen oogst in huis.