Witlofwortels - 25 stuks

Zelf witlof kweken met witlofwortels

Wil je zelf witlof kweken zonder eerst maandenlang witlof in de moestuin te telen? Met deze witlofwortels kun je direct beginnen met het trekken van witlof. Je ontvangt 25 sterke wortels die klaar zijn om te worden opgezet.

Witlofwortels worden ook wel witlofpennen genoemd. Uit iedere gezonde wortel kan onder de juiste omstandigheden een mooie witlofkrop groeien. Het leuke is dat je hiervoor geen moestuin nodig hebt. Een koele en donkere plek zoals een kelder, garage of schuur is al voldoende.

Wat zijn witlofwortels of witlofpennen?

Witlof heeft een bijzondere teeltwijze. De plant groeit namelijk in twee verschillende fases. Eerst wordt buiten een stevige wortel gevormd waarin de plant voedingsstoffen opslaat. Deze wortel wordt vervolgens gerooid en gebruikt voor de tweede fase: het trekken van witlof.

De gerooide wortels noemen we witlofwortels of witlofpennen. Wanneer je deze wortels opnieuw opzet en donker houdt, gebruikt de plant de opgeslagen reserves om een nieuwe, compacte witlofkrop te vormen.

Met onze witlofwortels hoef je die eerste teeltfase dus niet zelf uit te voeren. De wortels zijn al voor je opgekweekt en kunnen thuis direct worden gebruikt voor het trekken van witlof.

Hoe groeit witlof?

Veel mensen vragen zich af hoe witlof groeit, omdat je de bekende witte kroppen normaal gesproken nooit boven de grond ziet staan. Dat komt doordat witlof in het donker wordt getrokken.

Nadat de witlofwortels zijn opgezet, begint vanuit het groeipunt bovenaan de wortel een nieuwe krop te groeien. Doordat er vrijwel geen licht bij komt, blijft deze krop licht van kleur en krijgt hij de kenmerkende smaak en structuur van witlof.

Krijgt de plant wel veel licht, dan worden de bladeren groen. Voor mooie lichte witlofkroppen is een donkere teeltruimte daarom belangrijk.

Witlofwortels opzetten: zo doe je dat

Witlof kweken uit witlofwortels is relatief eenvoudig. Gebruik een voldoende diepe bak, emmer of grote pot waarin de wortels rechtop kunnen staan.

1. Kies een diepe bak of pot. Zorg dat de wortels voldoende ruimte hebben om rechtop te staan.
2. Zet de witlofwortels naast elkaar. Plaats de wortels rechtop en redelijk dicht tegen elkaar.
3. Vul rondom de wortels aan met aarde. Zorg dat de wortels stevig staan en laat het groeipunt aan de bovenzijde vrij.
4. Geef een beetje water. De aarde mag licht vochtig zijn, maar voorkom dat de wortels voortdurend nat staan.
5. Zet de bak koel en donker. Een kelder, garage, donkere schuur of andere vorstvrije donkere ruimte is hiervoor geschikt.
6. Controleer regelmatig. Houd de grond licht vochtig terwijl de witlofkroppen zich ontwikkelen.

Waarom moet witlof in het donker groeien?

De witte kleur van witlof ontstaat doordat de kroppen tijdens het trekken geen of nauwelijks licht krijgen. Zonder licht vormt de plant weinig chlorofyl, waardoor de bladeren niet groen worden.

Heb je geen volledig donkere ruimte? Dan kun je de bak bijvoorbeeld afdekken met een andere bak, emmer of donker materiaal. Zorg daarbij wel voor enige ventilatie zodat overtollig vocht kan ontsnappen.

Waar kun je thuis witlof kweken?

Een groot voordeel van witlof telen uit kant-en-klare wortels is dat je er weinig ruimte voor nodig hebt. Je kunt witlof bijvoorbeeld trekken in:

• een kelder;
• een garage;
• een donkere schuur;
• een koele berging;
• een grote bak of emmer die je goed kunt afdekken.

Een koele temperatuur zorgt doorgaans voor een rustigere groei. Bij hogere temperaturen ontwikkelen de kroppen zich sneller, maar kunnen ze ook losser van structuur worden.

Hoe lang duurt witlof kweken?

Na het opzetten van de witlofwortels beginnen de kroppen zich geleidelijk te ontwikkelen. Hoe snel dit gaat, hangt onder andere af van de temperatuur, de kwaliteit van de wortels en de omstandigheden waarin ze worden getrokken.

Onder goede omstandigheden kun je vaak binnen enkele weken de eerste witlof oogsten. Controleer de kroppen regelmatig en oogst wanneer ze mooi compact zijn.

Witlof verzorgen tijdens het trekken

Witlof heeft tijdens het trekken relatief weinig verzorging nodig. Het belangrijkste is dat de wortels niet uitdrogen, maar ook niet voortdurend nat staan.

Controleer daarom regelmatig of de grond nog licht vochtig aanvoelt. Geef indien nodig voorzichtig wat water rondom de wortels. Probeer daarbij te voorkomen dat er steeds water rechtstreeks tussen of op de kroppen blijft staan.

Houd de witlof daarnaast zoveel mogelijk donker. Zo blijven de kroppen mooi licht van kleur.

Wanneer kun je witlof oogsten?

De witlof is klaar om te oogsten wanneer zich boven de wortel een stevige, compacte krop heeft gevormd. Snijd de krop voorzichtig net boven de wortel af.

Je ontvangt bij dit product 25 witlofwortels. Onder goede omstandigheden kan iedere gezonde wortel een witlofkrop produceren. De uiteindelijke opbrengst kan natuurlijk variëren door onder andere temperatuur, vocht en de omstandigheden tijdens het trekken.

Witlof uit eigen teelt gebruiken

Vers geoogste witlof kun je direct in de keuken gebruiken. De stevige kroppen zijn geschikt voor zowel koude als warme gerechten.

• rauw in een salade;
• klassiek met ham en kaas uit de oven;
• gebakken of gestoofd;
• in een stamppot;
• gegrild als bijgerecht.

Veelgestelde vragen over witlof kweken

Wat is het verschil tussen witlofwortels en witlofpennen?

Er is voor de thuiskweker in de praktijk geen belangrijk verschil. De wortels die worden gebruikt om witlof te trekken worden zowel witlofwortels als witlofpennen genoemd.

Heb ik een moestuin nodig om witlof te kweken?

Nee. Met kant-en-klare witlofwortels is een moestuin niet nodig. Je kunt de wortels in een diepe bak of pot opzetten en de witlof vervolgens op een koele, donkere plek trekken.

Waarom groeit witlof in het donker?

Door de witlof tijdens het trekken donker te houden, blijven de bladeren licht van kleur. Bij blootstelling aan licht worden de bladeren groen.

Hoeveel witlof kan ik uit 25 wortels oogsten?

Uit iedere gezonde witlofwortel kan onder goede omstandigheden een krop groeien. Met 25 witlofwortels kun je dus ongeveer 25 kroppen witlof oogsten. De daadwerkelijke opbrengst is afhankelijk van de kwaliteit van de wortels en de teeltomstandigheden.

Hoe lang duurt het voordat ik witlof kan oogsten?

Onder goede omstandigheden ontwikkelen de kroppen zich binnen enkele weken. De exacte groeisnelheid is sterk afhankelijk van de temperatuur en de omstandigheden tijdens het trekken.

Moet ik witlofwortels water geven?

Ja, maar met mate. Houd de grond licht vochtig en voorkom dat de wortels voortdurend in natte grond staan. Te veel vocht kan problemen met de wortels en kroppen veroorzaken.

Kan ik witlofwortels in een emmer zetten?

Ja. Een voldoende diepe emmer of vergelijkbare bak is prima geschikt. Zorg dat de wortels rechtop kunnen staan en dat overtollig water weg kan.

Witlofwortels kopen bij Moestuinenbloem.nl

Met deze 25 witlofwortels kun je thuis eenvoudig zelf witlof trekken. De eerste teeltfase is al voor je gedaan: je ontvangt sterke witlofpennen die klaar zijn om te worden opgezet.

• 25 witlofwortels per verpakking
• Ook bekend als witlofpennen
• Geschikt om thuis zelf witlof te kweken
• Geen moestuin nodig
• Te kweken in een bak, pot of emmer
• Ideaal voor teelt op een koele, donkere plaats

Bestel je witlofwortels eenvoudig online en kweek thuis je eigen verse witlof.