Koriander zaden – aromatisch kruid voor blad én zaad

Met deze koriander zaden kweek je een veelzijdig en aromatisch kruid dat onmisbaar is in vele wereldkeukens. Deze koriander vormt een gezond en krachtig gewas met dicht blad, dunne stengels en is bovendien goed bestand tegen het in bloei schieten. Zowel het korianderblad als het korianderzaad zijn uitstekend te gebruiken in de keuken.

Kenmerken van deze koriander

Deze koriander onderscheidt zich door zijn gelijkmatige groei en frisse aroma. Het blad heeft een unieke, peterselieachtige geur en een uitgesproken smaak die direct herkenbaar is. Dankzij de goede weerstand tegen doorschieten kun je langer blijven oogsten.

• Gezond en sterk groeiend gewas
• Goed bestand tegen doorschieten
• Dicht blad en fijne stengels
• Geschikt voor blad- en zaadoogst

Koriander in de keuken

Gebruik van korianderblad

Het verse korianderblad is een essentieel kruid in de Mexicaanse en Aziatische keuken. Het blad wordt veel gebruikt om gerechten een frisse, kruidige toets te geven.

• Salades
• Soepen
• Rijst- en noedelgerechten
• Vlees- en visgerechten

Gebruik van korianderzaad

Het korianderzaad heeft een warme, kruidige smaak en wordt veel toegepast als specerij in de Europese en Midden-Oosterse keuken. De zaden zijn heerlijk in stoofschotels, curry’s, brood en marinades.

Koriander zaaien en kweken

Zaaien onder glas en in de volle grond

Koriander kan zowel onder glas als direct in de volle grond worden gezaaid. Zaai regelmatig kleine hoeveelheden voor een continue oogst van vers blad.

• Zaaiperiode onder glas: maart – mei
• Zaaiperiode volle grond: mei – juli

Standplaats en verzorging

Koriander groeit het beste op een zonnige tot halfschaduwrijke plek in goed doorlatende, voedzame grond. Regelmatig water geven voorkomt stress en vermindert de kans op doorschieten.

Koriander oogsten

Het blad kan geoogst worden zodra de planten voldoende ontwikkeld zijn. Voor zaad laat je de plant doorschieten en bloeien. Zodra de zaden rijp en droog zijn, kunnen ze geoogst en bewaard worden.

Oogstperiode: juni – september

Productspecificaties

• Inhoud: 5 gram (ca. 500 zaden)
• Type: koriander (blad- en zaadproductie)
• Keukens: Aziatisch, Mexicaans, Europees, Midden-Oosters

Koriander zaden kopen bij Moestuinenbloem.nl

Bij Moestuinenbloem.nl bestel je eenvoudig koriander zaden van hoge kwaliteit. Ideaal voor wie zelf vers korianderblad en aromatisch korianderzaad wil kweken in de moestuin, kas of in potten. Een onmisbaar kruid voor elke liefhebber van internationale keukens.