Postelein Groene | Tuin de Bruijn

Postelein is een snelgroeiende bladgroente met frisgroene, vlezige blaadjes en roodachtige stengels. De smaak is mild en licht zuur, ideaal voor zomerse salades, soep of kort gestoofd. Vanaf april tot september kun je zaaien, bij voorkeur oppervlakkig, want de fijne zaadjes hebben licht nodig om te kiemen. Postelein groeit het best op zonnige, luchtige grond en houdt van een gelijkmatig vochtige bodem. Binnen drie tot vijf weken is ze oogstklaar. Pluk de jonge blaadjes of snijd het gewas net boven de grond af; vaak groeit het daarna opnieuw uit. Dankzij haar sappige stengels is postelein goed bestand tegen droogte, wat haar tot een betrouwbare zomergroente maakt.

Inhoud: ca. 3 gram

Zaaien onder glas: april-september
Zaaien in de volle grond: april-september
Oogsttijd: mei-november