Korte kenmerken

• Soort: Rabarber (Rheum rhabarbarum) — ras: Frambozen Rood
• Kleur stelen: diep rood aan de voet, vlot overgaand in roze en groen omhoog
• Smaak: frisse framboenachtige smaak, licht zuur
• Suikergehalte: ca. 3,5 %
• Standplaats: volle zon of lichte schaduw, vruchtbare, goed doorlatende grond
• Plantafstand: ca. 80-100 cm per plant
• Geschikt voor: moestuin, kas of serre, potten

Waar & wanneer planten

Plant Rabarber Frambozen Rood bij voorkeur in het vroege voorjaar (maart-april) of in het najaar (september-oktober), zodra de grond bewerkbaar is. Kies een plek met minimaal 6 uur zon per dag, grond die goed water doorlaat, rijk is aan organische stof, en met voldoende ruimte (80-100 cm tussen planten). In kassen of serres is vervroegen mogelijk.

Verzorging — jaar voor jaar (jaar 1, jaar 2, jaar 3+)

Jaar 1 — opbouw & terughoudend oogsten

Doel: sterke wortelgroei, bladrozet vormen, plant in laten komen.

• Plantmoment: vroeg voorjaar of najaar.
• Water & bemesting: houd de grond gelijkmatig vochtig; geef in het voorjaar een goede dosis goed verteerde mest of compost.
• Mulchen: zodra de plant is gevestigd, een mulchlaag aanbrengen om vocht vast te houden en onkruid te onderdrukken.
• Oogstbeleid: oogst in jaar 1 zeer beperkt: max. 1-2 stelen per plant, bij voorjaarplanting; bij najaarsplanting liever helemaal geen oogst. Stop oogsten ruim vóór de zomer om de plant energie te laten opbouwen.
• Onderhoud: verwijder beschadigde of zieke bladeren, zorg voor goede drainage; bescherm de basis bij zeer koude winters met mulch.

Jaar 2 — uitbreiding & meer oogst

Doel: verhoging van oogst zonder de plant te verzwakken.

• Bemesting: opnieuw compost of organische mest in het vroege voorjaar; eventueel extra kali en fosfor als de stelen minder stevig zijn.
• Oogst: je kunt nu ongeveer 30-50 % van de stelen oogsten over het groeiseizoen (lente tot begin zomer). Let op dat er altijd voldoende blad overblijft om de wortelvoorraad op te bouwen.
• Verjonging & controle: inspecteer de plant op slappe of oude delen; in het vroege voorjaar kun je delen verplaatsen of herstructureren.
• Ziekten & plagen: controleer op roest, bladziekten en slakken; zorg voor goede lucht circulatie om schimmel te voorkomen.

Jaar 3+ — volle productie & regelmatig onderhoud

Doel: constante oogst ieder jaar met gezonde sterke planten.

• Oogstperiode: meestal van april tot juni. Stop oogsten rond begin juli zodat de plant reserves kan opbouwen.
• Verjongen: om de 5-7 jaar de kluit delen in het vroege voorjaar om veroudering tegen te gaan en nieuwe groei te stimuleren.
• Voeding & bodemverbetering: jaarlijks compost inbrengen; om de paar jaar extra fosfor-/kalimest indien nodig; let op pH (bij voorkeur licht zuur tot neutraal).
• Winterbescherming: mulch in de herfst; in voorjaar afdekken of mulch verwijderen om schimmel in de kiembladeren of de basis van de stelen te voorkomen.

Oogsten & bewaren

Hoe oogsten: trek de stelen voorzichtig los bij de basis, of snijd ze met een scherp mes. Kies stevige stelen van minstens ± 30 cm.

Hoeveel per seizoen: in jaar 1 maximaal 1-2 stelen; in jaar 2 geleidelijk uitbreiden; in jaar 3 en later zoveel als de bladreserve toelaat, maar nooit alles tegelijk.

Bewaren: koel bewaren (in folie of in zak) in de koelkast tot 3-5 dagen. Wil je langer: stelen invriezen (eventueel kort blancheren) of gebruik verwerken tot jam, compote, chutney of sap.

Receptideeën

• Rabarber-frambozencompote — combineer verse rabarber met echte frambozen
• Frambozenrabarbertaart met crumble topping
• Jam framboos-rabarber — zoet & fruitig
• Verfrissend drankje: sap of limonade met rabarber Frambozen Rood

Vermeerderen & verplanten

Vermeerder in het vroege voorjaar (maart-april) door de kluit te delen. Zorg dat elk deel minstens 1-2 sterke ogen (knoppen) heeft en voldoende wortel. Plant deze delen op 80-100 cm afstand. Nieuwe delen geven vaak pas in jaar 2 of 3 volledige opbrengst.

Veelgestelde vragen

Kan ik Rabarber Frambozen Rood in potten kweken?

Ja — grote potten (≥ Ø 40-50 cm) zijn geschikt. Gebruik rijke potgrond, goede drainage en geef extra water in droge periodes.

Wanneer mag ik rabarber oogsten na de aanplant?

In jaar 1 zeer beperkt (of helemaal niet bij herfstplanting); vanaf jaar 2 geleidelijk meer; jaar 3 meestal volle productie.

Hoe voorkom ik dat de stelen te zacht worden?

Zorg voor voldoende voeding in het voorjaar, houd de bodem luchtig, vermijd teveel schaduw en oogst niet te laat in het seizoen.