Salie zaden – Salvia officinalis

Klassiek keukenkruid met een rijke geschiedenis

Salie (Salvia officinalis) is een bekend en veelzijdig keukenkruid dat al eeuwenlang wordt gewaardeerd om zijn aroma en toepassingen. Vroeger werd het salieblad meegekookt in melk; deze zogenoemde saliemelk stond bekend als rustgevend en geneeskrachtig. Ook vandaag de dag is salie onmisbaar in de moestuin en kruidentuin.

Waarom salie kweken?

Salie heeft een uitgesproken, krachtige en kruidige smaak en wordt daarom bij voorkeur met mate gebruikt. Het kruid is zeer geschikt voor gebruik vers of gedroogd en past perfect in sauzen, bij vleesgerechten, aardappels en mediterrane recepten. Daarnaast is de plant een echte aanwinst voor een biodiverse tuin, omdat hij veel bijen en vlinders aantrekt.

Belangrijkste eigenschappen van salie

• Aromatisch keukenkruid met sterke smaak
• Geschikt voor vers en gedroogd gebruik
• Populair bij bijen en vlinders
• Ideaal voor kruidentuin, border of pot

Salie zaaien en verzorgen

Het zaaien van salie zaden kan zowel onder glas als in de volle grond op een zaaibed. Zaai de zaden oppervlakkig en houd de grond licht vochtig tijdens de kieming.

Uitplanten en standplaats

Wanneer de jonge planten voldoende groot zijn, kunnen ze worden uitgeplant op de definitieve standplaats. Salie groeit het beste op een lichte tot zonnige plek in goed doorlatende, niet te vochtige grond. Een beschutte standplaats zorgt voor een sterke plant en een rijke bladontwikkeling.

Oogsten en gebruik

De salieblaadjes kunnen worden geoogst van het voorjaar tot het najaar. Voor de beste smaak oogst je bij voorkeur jonge, gezonde bladeren. Salie kan direct worden gebruikt of worden gedroogd voor later gebruik.

Productinformatie salie – Salvia officinalis

Specificaties

• Inhoud: 0,6 g (ca. 65 zaden)
• Zaaiperiode (onder glas): februari – april
• Zaaiperiode (volle grond): april – juni
• Oogstperiode: juni – oktober

Met deze salie zaden kweek je eenvoudig een klassiek en betrouwbaar keukenkruid dat niet alleen smaak toevoegt aan je gerechten, maar ook bijdraagt aan een levendige en natuurlijke tuin.