Surinaamse gele peper plant kopen

De Surinaamse gele peper is een vurige tropische smaakmaker met een kenmerkende geelgouden kleur en een onmiskenbare, fruitige hitte. Deze peperplant is populair bij liefhebbers van pittig eten, en wordt veel gebruikt in de Surinaamse en Caribische keuken voor het maken van sambal, marinades en stoofschotels. Bij Moestuinenbloem.nl koop je een krachtige jonge plant die je zelf verder opkweekt tot een vruchtbare peperplant. Deze planten zijn niet biologisch gecertificeerd, maar worden met zorg en zonder onnodige middelen opgekweekt.

Kenmerken van de Surinaamse gele peper

• Latijnse naam: Capsicum chinense
• Vruchten: geel, klein tot middelgroot, bobbelig
• Smaak: zeer heet, met een fruitige ondertoon
• Scoville-eenheden: ca. 100.000 – 350.000 SHU
• Hoogte plant: 50 – 90 cm
• Oogsttijd: juli tot oktober
• Biologisch: nee

Waarom kiezen voor een gele Surinaamse peperplant?

De Surinaamse gele peperplant is een echte blikvanger in de moestuin of op het balkon. Hij groeit compact en vormt veel bloemen en vruchten. De pepers rijpen van groen naar intens geel en zijn zowel vers als gedroogd zeer lang houdbaar. Ze hebben een complexe smaak: eerst licht zoet en fruitig, gevolgd door een explosieve hitte.

Teelt en verzorging

Wanneer planten?

Onze peperplanten zijn opgekweekt in een warme kas en kunnen in mei of juni uitgeplant worden zodra de kans op nachtvorst voorbij is. In een kas of tunnel kunnen ze vaak al eerder naar buiten.

Standplaats en potadvies

• Zonlicht: volle zon, beschut tegen wind
• Grond: voedzame, goed doorlatende potgrond
• Potmaat: minimaal 10 liter bij teelt in pot

In een pot of kuip groeit deze plant uitstekend. Gebruik een pot met voldoende drainagegaten. Geef regelmatig water, maar voorkom natte voeten.

Bemesting

Geef de plant wekelijks voeding vanaf het moment dat de eerste vruchten verschijnen. Gebruik een vloeibare meststof voor vruchtgewassen, zoals tomaten- of pepervoeding.

Oogsten en bewaren

De gele pepers kun je plukken zodra ze volledig geel zijn gekleurd. Oogst regelmatig om de vruchtzetting te stimuleren. Je kunt de pepers invriezen, drogen of inleggen in azijn of olie.

Gebruik in de keuken

Surinaamse klassiekers met gele peper

De gele Surinaamse peper is essentieel in Surinaamse sambal, ‘peper’ zoals men het daar noemt. Ook in roti, pom, kipgerechten en marinades is deze peper niet te missen. Een klein stukje is vaak al genoeg om een gerecht flink pit te geven.

Receptidee: Surinaamse peper-azijn

Ingrediënten: 6 gele pepers, 1 teen knoflook, 250 ml witte azijn, 1 el suiker, snufje zout.
Bereiding: Snijd de pepers in ringetjes en doe alles in een schoon potje. Overgiet met gekookte azijn. Laat minimaal 1 week trekken in de koelkast.

Herkomst en naamverklaring

Waar komt de Surinaamse gele peper vandaan?

De gele Surinaamse peper behoort tot de Capsicum chinense groep, net als de beroemde habanero. Oorspronkelijk afkomstig uit het Amazonegebied, maar in Suriname tot in perfectie gecultiveerd. Deze specifieke gele variant wordt daar op kleine schaal geteeld voor lokale markten.

Wat betekent 'gele peper' in Surinaamse context?

In Suriname zijn er diverse soorten gele pepers, maar deze gele variant met zijn karakteristieke geur en smaak staat vaak simpelweg bekend als ‘gele peper’. Hij is minder rokerig dan sommige habanero’s, maar wel net zo heet en aromatisch.

Veelgestelde vragen (FAQ)

Is deze peper echt heel heet?

Ja. Met 100.000 tot 350.000 Scoville is dit een van de hetere pepersoorten. Niet geschikt voor kinderen of mensen met een gevoelige maag. Gebruik met mate.

Kan ik deze peperplant ook binnen houden?

Ja, mits hij voldoende zonlicht krijgt (bij voorkeur 6-8 uur per dag). In een serre of op een zonnige vensterbank kan hij het goed doen. Let op: binnen is de lucht vaak droger, dus vaker water geven is soms nodig.

Hoe groot wordt de plant?

De plant blijft vrij compact: gemiddeld 60–90 cm hoog. Ideaal voor potten, bakken en kleine tuinen.

Hoeveel pepers geeft één plant?

Onder goede omstandigheden kan één plant wel 30 tot 80 pepers produceren gedurende het seizoen.

Bestel jouw Surinaamse gele peperplant

Vers, krachtig en klaar voor de groei

De plant die je ontvangt is al enkele weken oud en met zorg opgekweekt. Je kunt hem direct overpotten of uitplanten. Levering in stevige verpakking, geschikt voor brievenbus of pakketpost. Geef hem een warme plek en je wordt beloond met een overvloed aan vurige pepers!