Citroengras kopen – Cymbopogon citratus kruidenplant

De citroengras plant (Cymbopogon citratus) is een aromatische kruidenplant voor de moestuin met een frisse citroengeur en smaak. Deze tropische plant groeit als een sierlijk gras en vormt lange, smalle bladeren en stevige stengels die veel gebruikt worden in de keuken.

Citroengras is een veelzijdig kruid dat wereldwijd populair is, vooral in de Aziatische keuken. De onderste delen van de stengels bevatten de meeste smaak en worden gebruikt in verschillende gerechten.

Wat is citroengras (Cymbopogon citratus)?

Citroengras, ook wel sereh genoemd, is een tropische grassoort met een sterke citroenachtige geur. De plant groeit in pollen en kan bij goede omstandigheden flink uitgroeien. Het kruid wordt vooral gebruikt vanwege de aromatische stengels die een frisse en licht citrusachtige smaak geven aan gerechten.

De plant houdt van warmte en groeit het beste op een zonnige plek. In koelere klimaten wordt citroengras vaak in potten gekweekt zodat het makkelijk beschermd kan worden tegen kou.

Waarom kiezen voor citroengras?

• Frisse citroensmaak en aromatische geur
• Veel gebruikt in Aziatische gerechten
• Geschikt voor moestuin, kas of balkon
• Decoratieve en snelgroeiende plant
• Veelzijdig in gebruik in de keuken

Standplaats en verzorging

Citroengras groeit het beste op een warme en zonnige plek in goed doorlatende grond. De plant houdt van warmte en heeft regelmatig water nodig, maar verdraagt geen natte wortels.

Verzorgingstips

• Plant op een zonnige en beschutte plek
• Gebruik luchtige en goed doorlatende grond
• Geef regelmatig water, vooral bij warm weer
• Bescherm de plant tegen vorst of overwinter binnen

Citroengras oogsten

De stengels van citroengras kunnen gedurende het groeiseizoen geoogst worden. Snijd de stengels laag bij de basis af voor het beste aroma. Door regelmatig te oogsten blijft de plant nieuwe stengels vormen.

Citroengras in de keuken

Citroengras is een onmisbaar ingrediënt in veel Aziatische keukens en wordt vaak gebruikt in:

• curries en wokgerechten
• soepen zoals Thaise tom kha
• marinades voor vis en vlees
• thee en verfrissende drankjes
• sauzen en dressings

De stengels worden vaak gekneusd of in stukken gesneden en meegekookt om smaak af te geven. Meestal worden ze voor het serveren weer verwijderd uit het gerecht.

Citroengras plant kopen

Met een citroengras plant haal je een geurige en veelzijdige kruidenplant in huis. Ideaal voor liefhebbers van Aziatische gerechten en voor iedereen die graag kookt met verse kruiden uit eigen tuin.