De blaadjes van een dragonplant heeft een typische peperachtige anijssmaak. Het wordt vooral gebruikt in sauzen. Bijvoorbeeld de bearnaisesaus of dragonsaus. Ook wordt Dragon gebruikt in azijn, mosterd, dressings en vinaigrettes. Voor kip- en eiergerechten is dragon ideaal.
Het kruid smaakt het sterkst wanneer men het oogst van jonge plantjes vóór de bloei.
Gebruik dragon steeds vers, maar met mate want de smaak kan snel overheersen. Optimaal is wanneer men het net voor het opdienen kort mee laat opwarmen in uw gerechten.
Dragon wekt de eetlust op en stimuleert de spijsvertering. Dragonthee bevordert de nachtrust.
Stapelkorting
| 1 stuk | voor €5,- |
| 2 stuks | voor €9,- |
| 3 stuks | voor €12,- |
'Franse dragon' heeft smalle langwerpige gladde blaadjes. Het is een vaste plant die in de winter echter wel bescherming vraagt.
De plant wordt 60 tot 90 cm hoog en circa 45 cm breed.
Dragon bloeit zelden, het heeft onopvallende kleine geelgroene bloempjes.
Dragon houdt van een warme, beschutte plaats, het liefst in de zon, maar halfschaduw mag ook.
Zorg voor een humusrijke, voedzame en goed gedraineerde grond.
Dragon staat niet graag te lang nat. Koude, vochtige winters zorgen dan ook dikwijls voor problemen.
Knip de plant voor de winter af tot op de grond en zorg voor bescherming tegen de vorst. (Dek hem bijvoorbeeld af met bladeren.)
Jonge planten hebben de meest aromatische bladeren en de beste smaak.
De struik gaat met het ouder worden verhouten en is meestal na 3 jaar uitgeput.
Dragon kan je ook goed kweken in potten of bakken op het terras.
| Specificaties | Kruidenplanten groene pot |
|---|---|
| Maand | Juni, Mei, April, Maart |
| Buiten of binnen | Binnenteelt, Buitenteelt, Binnen- en buitenteelt |
