Dragon plant – Verse Franse dragon in pot

Dragon is een heerlijk aromatisch keukenkruid met een verfijnde, licht anijsachtige smaak. Met deze Franse dragon plant heb je verse dragon binnen handbereik voor sauzen, dressings en tal van warme en koude gerechten. Zet de plant in de kruidentuin, moestuin of houd de dragon in pot op balkon of terras.

Wil je dragon kopen en direct kunnen beginnen met een opgekweekte plant? Dan is een dragon plant ideaal. Je hoeft niet zelf te zaaien en kunt de plant na ontvangst verpotten of in de tuin zetten. Door regelmatig jonge scheuten te oogsten, stimuleer je bovendien nieuwe groei.

Waarom een dragon plant kopen?

Dragon is een klassiek keukenkruid en vooral geliefd vanwege zijn bijzondere aroma. Verse dragon heeft een uitgesproken smaak die goed combineert met onder andere kip, vis, eieren, mosterd en romige sauzen.

• Verse Franse dragon plant
• Kenmerkende aromatische anijssmaak
• Geschikt voor tuin, moestuin, balkon en terras
• Uitstekend te kweken in een pot
• Regelmatig verse blaadjes oogsten
• Heerlijk in sauzen, dressings en warme gerechten
• Een klassiek kruid uit de Franse keuken

Wat is dragon?

Dragon (Artemisia dracunculus) is een aromatisch kruid dat behoort tot de composietenfamilie. De plant vormt lange, smalle groene bladeren met een karakteristieke geur en smaak.

Vooral Franse dragon is geliefd als keukenkruid vanwege zijn verfijnde aroma. De smaak wordt vaak omschreven als licht zoet, kruidig en anijsachtig. Daardoor heb je meestal maar een kleine hoeveelheid nodig om een gerecht op smaak te brengen.

Dragon is vooral bekend uit de Franse keuken. Het kruid is bijvoorbeeld een belangrijk ingrediënt van klassieke bearnaisesaus.

Franse dragon of Russische dragon?

Er bestaan verschillende vormen van dragon. Voor culinair gebruik is vooral Franse dragon geliefd. Deze heeft de krachtige, verfijnde smaak waar dragon om bekendstaat.

Russische dragon groeit doorgaans krachtiger en is beter bestand tegen koude omstandigheden, maar de smaak is veel minder uitgesproken. Wie dragon vooral voor gebruik in de keuken wil kweken, kiest daarom meestal voor Franse dragon.

Dragon plant verzorgen

Een dragon plant verzorgen is niet moeilijk. Geef de plant een zonnige en bij voorkeur enigszins beschutte standplaats. Dragon houdt van een losse, goed doorlatende bodem en staat liever niet langdurig in natte grond.

Dragon verzorgen in het kort

• Standplaats: zonnig en bij voorkeur beschut
• Grond: los en goed doorlatend
• Water: regelmatig, maar voorkom natte voeten
• Voeding: tijdens het groeiseizoen licht bemesten
• Oogsten: regelmatig jonge scheuten afknippen
• Winter: bescherm Franse dragon tegen strenge vorst en winterse nattigheid

Dragon in de tuin planten

Wil je de dragon plant in de tuin zetten? Kies dan een warme, zonnige en beschutte plaats. Zorg vooral dat overtollig regenwater gemakkelijk kan wegstromen.

Haal de plant voorzichtig uit de kweekpot en zet hem ongeveer even diep als hij in de pot stond. Druk de aarde rondom de wortelkluit voorzichtig aan en geef na het planten water.

Een beschutte plek in de kruidentuin of moestuin is ideaal. Houd voldoende ruimte rondom de plant, zodat deze zich goed kan ontwikkelen.

Dragon in pot kweken

Dragon in pot kweken is een uitstekende keuze voor balkon en terras. Het heeft bovendien als voordeel dat je de plant gemakkelijk kunt verplaatsen wanneer de weersomstandigheden veranderen.

Verpot de plant eventueel naar een grotere pot met drainagegaten en gebruik voedzame, goed doorlatende potgrond. Zet de pot op een zonnige plek en geef water wanneer de bovenste laag van de grond begint op te drogen.

Laat geen laag water onderin de pot staan. Vooral tijdens herfst en winter is een goede afwatering belangrijk.

Hoeveel water heeft dragon nodig?

Dragon houdt van een bodem die niet volledig uitdroogt, maar tegelijkertijd is te veel water ongunstig. Geef daarom liever gericht water wanneer de grond begint op te drogen dan de plant voortdurend nat te houden.

Een dragon plant in pot heeft tijdens warme zomerdagen vaker water nodig dan een plant in de volle grond, omdat potgrond sneller uitdroogt.

Verse dragon oogsten

Je kunt tijdens het groeiseizoen regelmatig verse dragon oogsten. Knip hiervoor jonge scheuten of blaadjes van de plant. Regelmatig oogsten stimuleert de plant om nieuwe scheuten te vormen.

Het aroma van jonge bladeren is heerlijk krachtig. Oogst bij voorkeur kort voordat je de dragon gaat gebruiken, zodat geur en smaak optimaal behouden blijven.

Dragon gebruiken in de keuken

Verse dragon is een klassieker in de Franse keuken. Het kruid heeft een uitgesproken smaak en hoeft daarom niet in grote hoeveelheden te worden gebruikt.

Dragon combineert bijzonder goed met romige sauzen, boter, mosterd, azijn, kip, vis en eieren.

Verse dragon is heerlijk in:

• Bearnaisesaus
• Dragonsaus
• Dressings en vinaigrettes
• Mosterd
• Kipgerechten
• Visgerechten
• Eiergerechten
• Salades
• Kruidenboter
• Romige sauzen

Dragon bewaren

Voor de beste smaak gebruik je dragon bij voorkeur vers. Heb je meer geoogst dan je direct nodig hebt, dan kun je de takjes korte tijd koel bewaren.

Voor langere bewaring kun je dragon invriezen. Zo blijft het karakteristieke aroma doorgaans beter behouden dan bij langdurig drogen.

Dragon drogen

Dragon drogen is ook mogelijk. Knip gezonde takjes, bundel ze losjes en laat ze op een droge, warme en goed geventileerde plaats drogen. Zodra de bladeren volledig droog zijn, kun je ze van de stelen halen en luchtdicht bewaren.

Houd er rekening mee dat gedroogde dragon een ander en meestal minder fris aroma heeft dan verse dragon. Voor gerechten waarin de typische dragonsmaak centraal staat, heeft verse dragon daarom vaak de voorkeur.

Dragon overwinteren

Franse dragon is een meerjarige plant, maar vraagt tijdens de winter wat extra aandacht. Vooral de combinatie van strenge vorst en langdurig natte grond kan problemen veroorzaken.

Staat de dragon in de volle grond, kies dan een goed doorlatende en beschutte standplaats. Een laag mulch kan de wortelzone extra beschermen.

Dragon in pot kun je tijdens koude winterperioden gemakkelijker op een beschutte, koele plaats zetten. Zorg ook in de winter voor goede drainage en geef slechts beperkt water.

Dragon snoeien

Regelmatig oogsten werkt tegelijkertijd als een lichte snoeibeurt. Door jonge scheuten terug te knippen stimuleer je de plant om zich verder te vertakken.

Wordt de plant tijdens het seizoen wat lang of slordig, dan kun je de scheuten verder terugknippen. De dragon kan daarna opnieuw jong blad vormen.

Veelgestelde vragen over dragon

Wat is dragon?

Dragon is een aromatisch keukenkruid met smalle groene bladeren en een kenmerkende, licht anijsachtige smaak. Vooral Franse dragon wordt veel gebruikt in de keuken.

Waar smaakt dragon naar?

Dragon heeft een aromatische, kruidige en licht anijsachtige smaak. Het aroma is vrij krachtig, waardoor een kleine hoeveelheid vaak voldoende is.

Waar gebruik je verse dragon voor?

Verse dragon is heerlijk in bearnaisesaus, dragonsaus, dressings, vinaigrettes en gerechten met kip, vis of ei.

Kan dragon in een pot?

Ja. Dragon groeit uitstekend in een ruime pot op balkon of terras. Gebruik goed doorlatende potgrond en zet de plant op een zonnige plaats.

Waar zet je een dragon plant?

Zet een dragon plant bij voorkeur op een zonnige, warme en beschutte plaats met goed doorlatende grond.

Is dragon een vaste plant?

Ja, Franse dragon is een meerjarige plant. Bescherming tegen strenge vorst en vooral langdurige winterse nattigheid is wel aan te raden.

Kun je dragon drogen?

Ja, dragon kan worden gedroogd. Voor de meest uitgesproken en frisse smaak wordt dragon echter vaak vers gebruikt of ingevroren.

Kun je verse dragon invriezen?

Ja. Invriezen is een goede manier om geoogste dragon langer te bewaren en zoveel mogelijk van het aroma te behouden.

Wanneer kun je dragon oogsten?

Tijdens het groeiseizoen kun je regelmatig jonge blaadjes en scheuten oogsten. Regelmatig knippen stimuleert bovendien nieuwe groei.

Dragon plant kopen

Wil je dragon kopen en direct beginnen met een opgekweekte kruidenplant? Met deze Franse dragon plant heb je een heerlijk aromatisch keukenkruid voor tuin, moestuin, balkon of terras.

Geef de plant een zonnige en beschutte standplaats en oogst tijdens het groeiseizoen regelmatig jonge scheuten. Zo heb je steeds opnieuw verse dragon binnen handbereik voor sauzen, dressings, kip-, vis- en eiergerechten.

Bestel je dragon plant en geniet van de karakteristieke smaak van verse Franse dragon uit eigen tuin of pot.