Eetbare Passieflora - Edulis Purple Giant

Eetbare Passieflora - Edulis Purple Giant (ca. 65cm)

De Passieflora edulis is een klimplant die van oorsprong uit Zuid-Amerika komt, maar zicht overal ter wereld goed heeft aangepast, ook in een minder warm klimaat.

De plant staat naast de passiebloem ook bekend om de passievrucht. Deze vrucht heeft een leerachtige schil, maar binnenin zit zacht geel vruchtvlees met eetbare pitjes en heeft een frisse zoete smaak. Passievrucht zit vol met vitaminen A en C, kalium, ijzer, magnesium en fosfor.
De vrucht is zo te eten maar kan ook worden gebruikt in ijs, taart, vruchtensalades en het maken van sappen. Verder wordt de passievrucht geneeskrachtige eigenschappen toegekend.

Standplaats: zon / half zon - half schaduw
Bloeitijd: juni - oktober
Oogsttijd: september - oktober
Hoogte: 2 m

De plant houdt van een lichte zonnige plaats maar moet goed beschut staan. Eventueel tegen strenge vorst beschermen.