Pastinaakplant in pot (13 cm) – Duurzaam geteelde wortelgroente voor de moestuin

De pastinaakplant in pot van 13 cm is een geweldige toevoeging aan jouw moestuin, verhoogde bak of grote pot. Deze klassieke, voedzame wortelgroente is duurzaam geteeld en klaar om uit te planten in de volle grond. Pastinaak is rijk aan smaak, winterhard en eenvoudig te verzorgen.

Voordelen van pastinaak in pot kopen

• Direct uitplantbaar in de moestuin of grote pot
• Duurzaam geteeld, zonder chemische groeibevorderaars
• Geschikt voor beginnende en ervaren moestuiniers
• Stevige planten met goede opbrengst
• Rijk aan vezels, vitamines en smaak

Herkomst en naamverklaring

Pastinaak (Pastinaca sativa) is een oeroude groente die al door de Romeinen werd geteeld. De wortel lijkt op een witte wortel of dikke winterpeen, maar heeft een zoetige, kruidige smaak – vooral lekker na een nachtvorst.

Verzorging van de pastinaakplant

Standplaats

Pastinaak houdt van zon tot halfschaduw. Zet hem bij voorkeur in de volle grond of in een diepe kweekbak waar de wortels de ruimte hebben.

Bodem en uitplanten

Gebruik losse, diepe, voedzame grond zonder stenen of harde kluiten. Die kunnen de rechte groei van de wortel verstoren. Plant de pastinaak uit zodra de kans op nachtvorst voorbij is (vanaf april/mei).

Water geven

Houd de grond vochtig, zeker bij droge perioden. Niet te nat, want dan kunnen de wortels rotten. Geef bij voorkeur in de ochtend water aan de voet van de plant.

Bemesting

Geef bij het uitplanten een basisgift compost of organische moestuinmest. Pastinaak heeft verder geen zware bemesting nodig.

Oogsten

De oogsttijd ligt in het najaar, vanaf oktober. Na een paar nachtvorsten worden de wortels zoeter. Oogst met een spitvork om beschadiging te voorkomen.

Recepten met pastinaak

Recept 1: Geroosterde pastinaak uit de oven

Ingrediënten:

• 500 g pastinaak (geschild en in repen)
• 2 el olijfolie
• 1 el honing
• Verse tijm of rozemarijn
• Zout en peper

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng alles en rooster 30-40 minuten tot goudbruin. Heerlijk als bijgerecht of in een herfstige salade.

Recept 2: Pastinaaksoep met knoflook en room

Ingrediënten:

• 400 g pastinaak, geschild en in stukken
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook
• 750 ml groentebouillon
• 100 ml kookroom
• Peper, zout, nootmuskaat

Bereiding:

Fruit ui en knoflook, voeg pastinaak toe en bak kort mee. Giet bouillon erbij, laat 20 minuten koken. Pureer de soep, voeg room en kruiden toe naar smaak.

Veelgestelde vragen (FAQ)

Kan ik pastinaak in een pot of bak telen?

Ja, mits de pot of bak diep genoeg is (minimaal 30-40 cm). Gebruik luchtige grond zonder stenen.

Is deze pastinaak biologisch?

Onze pastinaakplant is niet biologisch, maar wél duurzaam geteeld – zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen, met aandacht voor bodem en omgeving.

Wanneer kan ik de pastinaak oogsten?

Vanaf oktober, tot in januari/februari. Oogsten na de eerste nachtvorst zorgt voor een zoetere smaak.

Kan ik meerdere keren oogsten?

Pastinaak is een eenjarige wortelgroente: je oogst de wortel één keer, aan het einde van het seizoen.

Waarom zijn mijn pastinaken kort of misvormd?

Dat kan komen door een te harde of stenige grond. Plant pastinaak altijd in losse, diepe aarde zonder obstakels.

Bestel jouw pastinaakplant in pot (13 cm) bij Moestuinenbloem.nl

Wil jij genieten van je eigen duurzaam geteelde pastinaken? Bestel dan vandaag nog een pastinaakplant in pot (13 cm) bij Moestuinenbloem.nl en geef je moestuin of kweekbak een smakelijke, klassieke boost!