Eetbare laurier of keukenlaurier

Je ontvangt 2 laurier planten

De blaadjes van de laurierplant is in de keuken een echte smaakmaker. De blaadjes kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt. Kook ze mee in uw bereidingen om deze een kruidige smaak te geven. Hoe langer ze meekoken, hoe meer smaak ze afgeven. Vergeet echter niet ze te verwijderen voor het opdienen.

Laurier wordt veel gebruikt in groentesoepen of bij wortel- en andere stampotten. Het geeft ook smaak aan sauzen, marinades, stoofpotjes en diverse vlees en vis gerechten.

Laurier werkt ontsmettend voor de luchtwegen, is verzachtend bij verkoudheid, keelpijn, sinusitis en aften. Laurier is bovendien opwekkend en mede daardoor een natuurlijk antidepressivum.

Geef tijdens de groeiperiode, van maart tot augustus, 3 tot 4 keer per week water. Zorg er wel voor dat de pot nooit in het water staat en gebruik een pot die voorzien is van een aantal gaten zodat overtollig water kan wegvloeien.

De Laurierplant houdt van het zonnetje maar halfschaduw is zeker ook prima. Zorg er in ieder geval wel voor dat ze genoeg licht krijgt! De plant is redelijk winterhard. Gaat het echt vriezen, dan liever naar binnen of goed beschermen.