Kervel Fijne Krul | Tuin de Bruijn

Kervel is een fijn, eenjarig keukenkruid met een subtiele anijssmaak, geliefd in soepen, salades en de Franse keuken. Het groeit het best op een vochtige, humusrijke bodem in halfschaduw. Zaaien kan van maart tot september. Regelmatig oogsten bevordert de groei en voorkomt bloei, want dan verliest kervel zijn smaak. Je kunt kervel oogsten vanaf ongeveer 7 tot 8 weken na het zaaien, wanneer de plant zo’n 30 cm hoog is en de bladeren mooi ontwikkeld zijn. De oogstperiode loopt van eind april tot oktober. Kervel is rijk aan vitamine C, ijzer en magnesium en werkt eetlustopwekkend.

Inhoud: ca. 5 gram/ 2350 zaden

Zaaien onder glas: maart - september
Zaaien in de volle grond: maart - september
Oogsttijd: mei - oktober