Lavas - Maggiplant (potmaat 13 cm)
Zowel de bladeren van Lavas / Maggiplant als de stengels, als de zaden kunnen worden gebruikt in de keuken.
Lavas is een echte smaakmaker. Voor mensen die een zoutloos dieet volgen kan lavas (= maggi) zout vervangen.
De verse bladeren, eventueel fijngehakt, geven een pittige smaak aan diverse gerechten: soepen, sauzen stoofpotjes, ragouts en gemengde salades. Verse bladeren kan je best toevoegen, net voor het opdienen. Ze mogen eventueel ook meegekookt worden in uw gerechten, zonder smaakverlies. Bijvoorbeeld in mosselen is dit een topper:
Lavas is pittiger dan de traditionele selder, en wordt daarom ook wel eens mosselkruid genoemd.
De stengels kunnen gebruikt worden om mee te koken in uw soepen of stoofpotjes om zo hun smaak af te geven. Het zaad kan in brood of cake worden meegebakken om dit extra smaak te geven.
De aftreksels van bladeren en de wortels werken maagversterkend en helpen bij buikkrampen en een opgeblazen gevoel. Lavasthee van de bladeren bevordert de eetlust en de spijsvertering
Lavas of maggiplant is een vaste plant, de smaak en de geur lijken op selderij (maggi).
Het kruid bloeit van juni tot augustus met kleine groengele bloemschermen en heeft een lekkere, kruidige geur.
Lavasplantje kan zowel op zonnige als op halfschaduwplaatsen.
Het verlangt een goed doorlatende, humusrijke en vochtige grond.
Zorg zeker voor voldoende ruimte.
Lavas kan ook in een pot op het terras of balkon gekweekt worden.
Regelmatig bijmesten is nodig.
In de winter sterven de bovengrondse delen af.
| Specificaties | Kruidenplanten |
|---|---|
| Maand | Juni, Mei, April |
| Buiten of binnen | Binnenteelt, Buitenteelt, Binnen- en buitenteelt |
