Stengelbroccoli Bimi kopen voor je moestuin

Wil je iets bijzonders toevoegen aan je moestuin? Stengelbroccoli Bimi, ook wel bekend als baby broccoli of aspergebroccoli, is een smakelijke en sierlijke groente die zowel culinair als qua teelt veel te bieden heeft. Op deze pagina ontdek je alles over het planten, verzorgen en oogsten van Bimi – én waarom je het zeker eens zou moeten proberen in je tuin.

Wat is stengelbroccoli Bimi?

Bimi is een kruising tussen broccoli en Chinese kai-lan (Chinese kool). Deze groente groeit met lange, dunne stengels en kleine broccoli-achtige roosjes aan het uiteinde. Het bijzondere is dat je de hele stengel kunt eten – van steel tot top – en dat de smaak verfijnder is dan gewone broccoli, met een licht zoete nootachtige ondertoon.

Naamverklaring en oorsprong

De naam "Bimi" is een merknaam die vaak wordt gebruikt voor deze groente, die oorspronkelijk uit Japan komt. Soms kom je de soort ook tegen onder de naam "Tenderstem" of "aspergebroccoli". In Nederland wordt hij steeds populairder onder moestuiniers én chef-koks.

Waarom Bimi kweken in je moestuin?

Bimi is niet alleen een delicatesse op je bord, maar ook een feest om te kweken. Hier zijn de belangrijkste voordelen van deze veelzijdige groente:

• Snelgroeiend: oogstbaar binnen 8-10 weken na uitplanten
• Compacte plant, dus geschikt voor kleinere moestuinen of verhoogde bakken
• Herhaald oogsten mogelijk: de plant blijft nieuwe scheuten geven
• Heerlijk in de keuken: veelzijdig in roerbak, stomen, grillen of rauw
• Rijk aan vitamines (A, C, B6) en mineralen (ijzer, calcium, magnesium)

Is Bimi biologisch?

De planten die wij aanbieden zijn op duurzame wijze opgekweekt door onze vaste kweker, met oog voor bodemgezondheid en zonder chemische bestrijdingsmiddelen. Ze zijn niet gecertificeerd biologisch, maar worden wel volgens natuurlijke principes geteeld.

Bimi planten en verzorgen

Wanneer uitplanten?

Bimi kan vanaf april tot begin augustus buiten worden uitgeplant. Zet de plantjes in de volle grond of in een ruime bak op een zonnige plek. De ideale plantafstand is 30 x 30 cm.

Bodemeisen

Zorg voor een goed doorlatende, voedzame grond. Voeg bij voorkeur compost of oude stalmest toe voor een rijke start. Een pH van 6 tot 7 is optimaal.

Bemesting

Net als andere koolgewassen vraagt Bimi een voedzame bodem. Geef bij aanplant een organische meststof of korrel. Tijdens de groei kan je om de 3 weken bijmesten met een vloeibare groentemest.

Water geven

Bimi houdt van regelmatige watergift, vooral in droge periodes. Zorg ervoor dat de grond vochtig blijft, maar niet te nat.

Plagen en ziekten

Net als andere koolgewassen kan Bimi gevoelig zijn voor:

• Koolwitjes – dek af met insectengaas
• Aardvlo – voorkom uitdroging en dek eventueel af
• Koolvlieg – plant afwisselend en gebruik eventueel rupsendoek

Wanneer Bimi oogsten?

Na ongeveer 8-10 weken kun je beginnen met oogsten. Snijd de stengels af wanneer ze 15 tot 20 cm lang zijn, met een scherp mesje. De plant zal opnieuw scheuten maken, zodat je meerdere keren kunt oogsten.

Oogsttips

• Oogst bij voorkeur in de ochtend, dan zijn de stelen het meest sappig
• Laat altijd enkele blaadjes aan de plant zitten
• Hoe vaker je oogst, hoe productiever de plant wordt

Recepten met stengelbroccoli Bimi

Bimi kort roerbakken

Snijd de stengels in gelijke stukken en roerbak ze 3-4 minuten in olijfolie met knoflook. Voeg een scheutje sojasaus of sesamolie toe voor een Aziatisch tintje.

Gestoomde Bimi met citroen

Stoom de stengels kort (2-3 minuten), besprenkel met citroensap en een snufje zeezout. Perfect als bijgerecht.

Gegrilde Bimi van de BBQ

Leg de stelen op een hete grill of barbecue, bestrijk met olijfolie en gril 3 minuten per kant. Bestrooi met grof zeezout en eventueel Parmezaan.

Veelgestelde vragen over Bimi

Is Bimi hetzelfde als broccoli?

Niet helemaal. Bimi is een kruising tussen broccoli en Chinese kool. De smaak is milder en je eet de hele stengel, wat bij gewone broccoli niet gebruikelijk is.

Is stengelbroccoli meerjarig?

Bimi is een eenjarige groente en moet elk jaar opnieuw worden geplant.

Kan ik Bimi in potten kweken?

Ja, mits je zorgt voor een diepe pot (minimaal 30 cm diep) en voldoende voeding en water.

Hoeveel planten heb ik nodig?

Reken op 3-5 planten per persoon als je regelmatig wilt kunnen oogsten tijdens het seizoen.

Bimi kopen bij Moestuinenbloem.nl

Bij Moestuinenbloem.nl bestel je eenvoudig jonge Bimi planten van topkwaliteit. Onze planten zijn afkomstig van een ervaren kweker, zorgvuldig geselecteerd en klaar om direct in de volle grond of pot te worden geplant. Je ontvangt ze met zorg verpakt, zodat ze gezond bij jou aankomen.

✔ Planten van een betrouwbare kweker
✔ Duurzaam opgekweekt
✔ Snelle verzending in het plantseizoen
✔ Persoonlijke service

Bestel vandaag nog jouw stengelbroccoli Bimi en geniet binnen enkele weken van een oogstbare en heerlijke toevoeging aan je moestuin!