Bloemkool Romanesco / Torentjesbloemkool - 6 plantjes

Romanesco kweken in je eigen moestuin

Romanesco is een bijzondere bloemkoolvariant die direct opvalt door de groen-gele, spiraalvormige torentjes. Deze groente wordt daarom ook wel torentjesbloemkool genoemd. Met dit bakje ontvang je 6 sterke Romanesco planten waarmee je direct aan de slag kunt in de moestuin.

Romanesco behoort tot dezelfde koolfamilie als bloemkool en broccoli, maar is vooral herkenbaar aan zijn karakteristieke vorm. De smaak is zacht, verfijnd en licht nootachtig.

Wat is Romanesco?

Romanesco is een groene variant van bloemkool. De eetbare kool bestaat uit compacte bloemknoppen die samen de bekende puntige torentjes vormen. Deze torentjes groeien in een opvallend spiraalvormig patroon en geven Romanesco zijn unieke uiterlijk.

Door de combinatie van de bijzondere vorm en de zachte smaak is Romanesco zowel in de moestuin als in de keuken een opvallende groente.

Waarom kiezen voor Romanesco planten?

• 6 sterke Romanesco plantjes
• Bijzondere groene bloemkool met karakteristieke torentjes
• Milde en licht nootachtige smaak
• Geschikt voor teelt in de volle grond
• Een opvallende groente voor de moestuin
• Direct uit te planten, waardoor je niet zelf hoeft voor te zaaien

Romanesco planten

Plant de Romanesco op een zonnige plek in een voedzame, humusrijke bodem. Koolplanten hebben tijdens hun groei behoorlijk wat voeding en vocht nodig. Zorg daarom dat de grond niet langdurig uitdroogt.

Houd tussen de planten ongeveer 50 tot 60 cm afstand. Hierdoor krijgen de planten voldoende ruimte om zich te ontwikkelen en een mooie kool te vormen.

Romanesco verzorgen

Romanesco heeft grotendeels dezelfde verzorging nodig als gewone bloemkool. Zorg tijdens de groeiperiode voor voldoende water en een voedselrijke bodem. Compost of een geschikte meststof voor koolgewassen kan helpen om de planten goed te laten doorgroeien.

Controleer de planten regelmatig op rupsen en andere vraat. Een fijnmazig insectennet kan jonge koolplanten beschermen tegen onder andere koolwitjes.

Wanneer Romanesco oogsten?

Romanesco is klaar om te oogsten wanneer de kool stevig is en de torentjes mooi compact zijn gevormd. Wacht niet te lang met oogsten. Wanneer de afzonderlijke torentjes losser beginnen te staan, is de kool over zijn optimale oogstmoment heen.

Snijd de Romanesco met een scherp mes onder de kool af. Het exacte oogstmoment is afhankelijk van onder andere de plantdatum, temperatuur en groeiomstandigheden.

Romanesco in de keuken

Torentjesbloemkool kan vrijwel hetzelfde worden bereid als gewone bloemkool. De stevige structuur en milde smaak maken Romanesco geschikt om te koken, stomen, roosteren of roerbakken.

• Koken of stomen
• Roosteren in de oven
• Roerbakken
• Verwerken in pasta- en ovengerechten
• Serveren als kleurrijk bijgerecht

Romanesco kopen – 6 planten

Wil je zelf Romanesco kweken? Met dit bakje van 6 Romanesco planten hoef je niet vanaf zaad te beginnen. Plant de jonge planten rechtstreeks uit in de moestuin en verzorg ze zoals andere bloemkoolplanten.

Zo kweek je zelf de bijzondere Romanesco bloemkool met zijn herkenbare groene torentjes.