Wortel plantjes: sterke groeiers voor zoete, knapperige wortels

Wortel plantjes groeien uit tot gezonde, productieve planten die stevige, zoete wortels vormen. Ze doen het goed in luchtige zand- of leemgrond, die volgens teeltinformatie het meest ideaal is voor wortels omdat deze grondstructuur luchtig blijft en wortels makkelijk recht naar beneden kunnen groeien . Wortels bevatten van nature bètacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A, en zijn daardoor een gezonde en populaire groente in de moestuin .

Groei en verzorging

• Wortels houden van een vruchtbare, luchtige bodem en kiemen het best in licht vochtige grond.

• Ze groeien betrouwbaar van voorjaar tot late zomer, afhankelijk van het type wortel.

• Regelmatig water geven is belangrijk, omdat wortels bij droogte slecht opkomen .

• Onkruid verwijderen helpt de jonge plantjes sterk te blijven en goed door te groeien .

Gebruik in de keuken

Verse wortels zijn veelzijdig en passen in:

• salades

• ovenschotels

• stoofgerechten

• soepen

• snacks en rauwkost

Ze blijven stevig tijdens het koken en hebben een frisse, zoete smaak.