Witte kool plantjes – Gezonde en veelzijdige kool uit eigen tuin

Witte kool (Brassica oleracea var. capitata) is een klassieke koolsoort die rijk is aan vitamines, vezels en antioxidanten. Het is een uitstekende keuze voor stoofschotels, sauzen, roerbakgerechten en natuurlijk voor zelfgemaakte zuurkool. Witte kool heeft een stevige structuur, een frisse smaak en kan op verschillende manieren worden bewaard, waardoor het het hele jaar door een waardevolle aanvulling is in je keuken.

Teelt en verzorging van witte kool

Bodem en bemesting

Witte kool gedijt het beste op een voedzame, goed doorlatende en licht zure tot neutrale grond. De pH van de bodem moet tussen de 6 en 7 liggen voor optimale groei.

• Basisbemesting: Gebruik organische meststoffen rijk aan stikstof voor een gezonde bladgroei en stevige koolkoppen.
• Let op: Vermijd het gebruik van verse stalmest, omdat dit kan leiden tot een verhoogd risico op ziektes zoals bladvlekkenziekte.

Aanplant en groeiomstandigheden

Witte kool groeit het beste bij koelere temperaturen, waardoor het een ideale keuze is voor de lente- en herfstteelt.

• Planten kan vanaf begin mei in de volle grond. Voor de herfstteelt kunnen plantjes al in het vroege voorjaar (maart-april) onder folie of in een kas worden geplant.
• Plantafstand: 40 x 40 cm voor voldoende ruimte voor de ontwikkeling van de koolkoppen.
• Plantdiepte: Plant de jonge koolplantjes op dezelfde diepte als ze in de perspot stonden. Dit voorkomt verstikking van de wortels en helpt de plant goed aan te slaan.
• Water geven: Zorg voor een gelijkmatig vochtige bodem, vooral tijdens droge periodes. Vermijd echter wateroverlast, aangezien dit wortelrot kan veroorzaken.

Teeltduur en oogstperiode

• De teeltduur voor witte kool is ongeveer 16 tot 20 weken, afhankelijk van de weersomstandigheden.
• Oogst: Oogst de kool zodra de kop stevig aanvoelt en goed gesloten is. Dit gebeurt meestal in de late zomer of vroege herfst, voordat de eerste vorst valt.
• Bewaren: Witte kool kan goed bewaard worden in een koele, donkere ruimte. De kool blijft maandenlang vers en kan ook ingevroren worden na het blancheren.

Voorkomende problemen en ziektes

Witte kool is een robuust gewas, maar het kan last krijgen van enkele plagen en ziektes:

• Bladluizen: Deze kunnen zich op de jonge bladeren nestelen en zich snel vermenigvuldigen. Bestrijd ze op biologische wijze met een zeepoplossing of natuurlijke vijanden zoals lieveheersbeestjes.
• Koolwormen: De rupsen van de koolmot kunnen de bladeren beschadigen. Bescherm je koolplanten met insectengaas of gebruik biologische bestrijdingsmiddelen.
• Koolvlieg: De larven van deze vlieg vreten aan de wortels. Gebruik fijn insectengaas rond de wortels om dit probleem te voorkomen.
• Meeldauw: Zorg voor voldoende luchtcirculatie en een goed doorlatende grond om meeldauw te voorkomen. Het is belangrijk om niet te veel water op de bladeren te krijgen.

Bestel nu en geniet van verse witte kool uit eigen tuin

Onze witte kool plantjes zorgen voor een gezonde en stevige oogst. Ideaal voor het maken van zuurkool of voor in de wintermaanden, en geschikt voor de volle grond of verhoogde bedden.